エルダーフラワーのすべて

エルダーフラワーとは？

エルダーフラワーはもともと西洋ニワトコと呼ばれるエルダーツリーになる花のことを指しましたが、今では木の名前としても使われるようになり、木と花の両方を指して使われるようです。

ハーブや食用の香りづけとして、とても愛用されているものです。

エルダーフラワーの用途

 

 

エルダーフラワーはハーブとしてとても有名で、特にヨーロッパで広く使われています。特にエルダーフラワーコーディアルとエルダーフラワーシロップはとてもポピュラーで、エルダーフラワーがいたるところで生えている欧州の地域では広く販売されたり、家庭でつくられたりしています。

また、エルダーフラワーティーというハーブティーとしても使われており、自家栽培をしている方だけでなく、一般的に飲まれています。

エルダーフラワーの効能

エルダーフラワーの効能のページに詳しく書いてありますが、ビタミン各種だけでなく抗酸化作用もあり、色々な健康効能が期待されています。

風邪や花粉症の方がハーブティーにして飲んだりすることも多いようです。

エルダーフラワーの苗の育て方

栽培はそんなに難しくないので、欧州では家庭の庭で一般的に育てられています。詳しい育て方はエルダーフラワーの育て方に詳しく書いてあります。

おいしく、用途も多く、育てやすく、効能もあるエルダーフラワーの世界に、みなさんも是非足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。

エルダーフラワーの効能

エルダーフラワーは実は世界最古のハーブと言われています。

というのは、一番最初に人類がハーブとして発見したのがエルダーフラワーだという説があるのです。

4000年も前から、ハーバリストや自然療法家がアレルギーやぜんそくの治療にエルダーフラワーを伝統的に使ってきたのです。今でもシロップやハーブティーなどとして使われています。

科学や医学が発達した今日でも、エルダーフラワーの効能は注目の的となっています。伝統的にはデトックス効果などで主に用いられてきましたが、今では免疫力を上げる効果もあるのではないかと言われているようです。

エルダーフラワーの成分・栄養分

エルダーフラワーは抗酸化物質だけでなく、主要なビタミン類も含み、ビタミンＡ，Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３群、そしてビタミンＣを含みます。これらの成分が複合的に、抗炎症などの効能となるらしく、古くは民間薬として湿布などとして使われたそうです。

抗酸化物質はフリーラジカルによるダメージを防ぐので、老化防止などに効果があるとされています。フリーラジカルは肉類などを食べると不可避的に体内に入るものなので、抗酸化物質を体内にとる事でフリーラジカルからの過酸化物質からのダメージを減らせるというわけです。

エルダーフラワーの効能

エルダーフラワーとその実であるエルダーベリーはどんな効能を持っているんでしょうか。

まず、代謝を促して毒物・不要物の排泄を促すと言う効果があるそうで、あとは風邪などに効くとして売っている地域などもあるそうです（ロシアなど）。

また、Ｂ型インフルエンザに効くという話もあり、注目があつまるところです。

まとめると：

• 代謝促進
• 風邪・咳など改善効果
• Ｂ型インフルエンザ改善
• 炎症改善効能

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